בית מאפה ומעדניה

GEORGIAN CUISINE

תפריט

קשה לבחור, אבל תנסו

מאפים

המאפים מוגשים לצד חמוצי הבית יחד עם אג'יקה - רוטב עגבניות ופלפלים ות'חמאלי - רוטב שזיפים גרוזינים ירוקים ועשבי תיבול.

  • אימרולי ₪38

    בצק שמרים עדין עם אלכוהול הממולא ב4 סוגי גבינות גרוזיניות (גבינות רכות, קשות וגבינת סולגוני המסורתית שהיא בין פטה למוצרלה ובעלת טעם של חלב טרי).

  • אצ'רולי עם חלמון וביצה ₪46

    בצק חלב שמרים ממולא בגבינות ומעט יוגורט אליו מתווספים חמאה וחלמון ביצה רגעים לפני תום האפייה.

חצ'פורי פנווני

המאפה הגרוזיני היהודי העשוי בצק המבוסס על אלכוהול ומים בלבד ונעשה בטכניקת קיפולים מיוחדת.

  • תרד וגבינה ₪28
  • גבינות גרוזיניות ₪26
  • מילוי טבעוני (שעועית אדומה) ₪24
  • תרד ובצל ₪22
  • חינקלי ₪32

    שלושה כיסונים ממולאים בגבינות גרוזיניות המבושלים במים עם חמאה ומוגש עם גרגרי רימונים ורוטב יוגורט חמצמץ.

סלטים

  • גרוזיני ₪18

    מלפפון, עגבניות, ירק ובצל בחיתוך גס ובתיבול חומץ.

  • טפנד תרד ואגוזים ₪20

    עלי תרד ואגוזים טחונים דק בתוספת גרגירי רימון מעל

  • סלט סלק ואגוזים ₪20

    בתוספת בצל קצוץ ותיבול גיאורגי

  • פטריג'אני ₪20

    שכבות חציל ממולאות בתערובת אגוזים, עשבי תיבול ורימונים

  • סלט סולוגוני ₪34

    מבחר ירוקים עם גבינת הסולוגוני הגרוזינית ורימונים.

  • טעימות בקטנה || סט סלטים גרוזינים "איספנחי" ₪26

    טפנד תרד ואגוזים, טפנד עלי סלק אגוזים ומלא סוגי ירק, סלט סלק עם אגוזים וירק, רול חציל מגולגל במחית אגוזים.

קונפיטורות גרוזיניות מיוחדות

  • קונפיטורת אגוזי מלך ₪48
  • קונפיטורת פירות יער ₪48
  • קונפיטורת דובדבנים אדומים ₪48
  • שום כבוש ₪48

    ראשי שום בחומץ

  • קונפיטורת דובדבנים צהובים ₪48
  • פרחי צלפים בחומץ ₪48

טכמלי רוטב שזיפים

  • שזיפים אדומים ₪30
  • שזיפים צהובים ₪30
  • שזיפים ירוקים ₪30

מתוקים

  • פחלוואה ₪26

    הגרסא הגיאורגית לבקלאווה פריכה מאוד ובמילוי תפוחים, צימוקים, אגוזי מלך, קינמון וציפורן.

  • עוגיות טינה ₪15 (לפי 100 גר')

    עוגיות דקות ופריכות מאוד במילוי דבש ואגוזים הקרויות על שם אמא של לילי אשר יצרה את המתכון.

  • בליני ₪36

    ממולא בקרם וניל וריבת אגוזים.

  • צ'ורצ'חלה ₪30

    הממתק הגרוזיני המסורתי המורכב משרשרת אגוזים עטופה רפרפת יין מתוקה.

  • פונציקי ₪28

    הסופגניה הגרוזינית ממולא בקרם וניל עשיר.

במקום גם מוצרי מעדנייה גרוזינית המציעה מבחר ריבות, גבינות, מאפים קפואים לחימום בתנור הביתי, תבלינים, קינוחים, יינות ואפילו מזכרות מהמדינה הבלקנית השופעת.

אלכוהול ושתייה

מבחר יינות, בירות ואלכוהול מיובאים ותוצרת הארץ. בנוסף אלכוהול גרוזיני אותנטי משובח, יין קינדזמריף יין ספראבי, צ'אצ'ה ועוד. מבחר מיצים טבעיים בטעמים משגעים כפי שהכינו בטיביליסי, נטכטארי אגסים, מיץ דובדבן מבושל, מיץ שזיפים מבושל ועוד.

LELA ללה

ראשון עד שלישי 22:00 - 9:30

רביעי וחמישי 00:00 - 9:30

שישי מ9:00 ועד כניסת השבת

חגיגת טעמים גיאורגית בשוק

אתם באים?

צרו קשר

שלח/י הודעה

צרו קשר

ראשון עד שלישי 22:00 - 9:30

רביעי וחמישי 00:00 - 9:30

שישי מ9:00 ועד כניסת השבת

חגיגת טעמים גיאורגית בשוק

אתם באים?

שלח/י הודעה

תוכנן ונבנה ע"י אלפא פרסום ושיווק

Call Now Button